Vendemmia selettiva manuale eseguita il 3 settembre 2019 con controllo della temperatura post-raccolta con ghiaccio secco. Impianto a guyot con rese attorno ai 60qt/ha
Fermentazione controllata alla temperatura di 18°. Finita la fermentazione ripetuti batonnage su fecce fini per sei mesi. Filtrazione e imbottigliamento con successiva sosta in bottiglia.
11,60€
*Spedizione gratuita per ordini di minimo 6 bottiglie